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Documentos C.V.R. Dão |
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Regulamento "Os Melhores Vinhos do Dão no Produtor - Dão Primores" |
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Alteração do Regulamento Interno da CVR do Dão e Procedimentos da Certificação |
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Programa de Actividades e Orçamento 2013 |
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Programa de Actividades e Orçamento 2012 |
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Programa de Actividades e Orçamento 2011 |
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Formulários de Comunicação |
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FRC3.6.3 Registo de Amostras (Plano de Contingência) |
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FR5.4.1 - Condições de Contrato Clientes Externos |
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FRC7.1.1 -Direitos e Obrigacoes - Declaracao |
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Requisição de Colheita de Amostras e de certificado de origem |
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Colheita Periódica de Exportação |
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Pedido de Envio de Numerações Série Própria |
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Requisição de Selos de Garantia |
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Comunicação de Venda e Transporte |
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Comunicação de Engarrafamento para pilha |
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Trasfegas e Lotes - Informação |
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Registo de Armazéns |
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Inscrição de Agentes Económicos |
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Estatutos |
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A elegância e o requinte dos vinhos do Dão não resultam apenas da sua origem geográfica. Para receberam a denominação DOC Dão, a sua produção e comercialização têm obrigatoriamente que se enquadrar num conjunto de normas gerais. Uma garantia de preservação das características de qualidade nos produtos. |
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Estatutos aprovados pelo Conselho Geral da CVR do Dão a 7 de Dezembro de 2012, enviados ao IVV / Ministério da Agricultura para aprovação e publicação |
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Alteração aos Estatutos da DO Dão (DR) |
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Estatutos da DO Dão (DR) |
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Estatutos |
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Legislação e Regulamentação |
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A C.V.R. do Dão é uma Entidade Certificadora que exerce funções de controlo da produção e comércio e de certificação dos produtos vitivinícolas com direito à denominação de origem (DO) "Dão" e "Lafões" e à indicação geográfica (IG) "Terras do Dão". (Portaria n.º 37/2011). |
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Portaria 380/2012 - Castas de Uvas Aptas à Produção de Vinho |
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Portaria n.º 239/2012 - Designação, Apresentação
e Rotulagem |
| 219.42 Kb |
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Portaria 239/12 - Normas de Execução relativas à Designação, Apresentação e Rotulagem |
| 219.42 Kb |
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REGULAMENTO (CE) N.o 1607-2000 DA COMISSÃO |
| 277.22 Kb |
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Regras complementares relativas à designação, apresentação e rotulagem - Portaria 924-2004 (Revogada pela Portaria 239/2012) |
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Preparação do vinho espumante e do vinho espumoso - Dec.-Lei 108-99 |
| 93.68 Kb |
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Práticas e tratamentos Enológicos - Reg. (CE) N. 1622-2000 |
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Práticas e tratamentos Enológicos - Reg. (CE) N. 423-2008 |
| 192.64 Kb |
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Potencial de produção e controlos no sector vitivinícola - REG. (CE) N, 555-2008 |
| 458.77 Kb |
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Organização Comum do Mercado Vitivinícola Reg. UE n. 479-2008 20080429 |
| 334.36 Kb |
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Normas quanto à designação, denominação, apresentação e protecção de determinados produtos vinícos - REG. (CE) N.o 1512-2005 DA COMISSÃO |
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Normas de utilização de pedaços de madeira de carvalho na elaboração de vinhos - Reg. (CE) N 1507-2006 |
| 47.68 Kb |
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Lista dos vinhos de qualidade produzidos em regiões determinadas |
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Inscrições no Instituto da Vinho e do Vinho - Portaria 8-2000 |
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Documentos de acompanhamento e Registos - Reg. (CE) 884-2001 |
| 163.91 Kb |
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Designação, denominação, apresentação e protecção de determinados produtos vitivinícolas REG. (CE) 753-2002 (Texto Consolidado) |
| 273.85 Kb |
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Designação, denominação, apresentação e protecção de determinados produtos vitivinícolas - Reg. (CE) 753 -2002 |
| 283.81 Kb |
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Designação, denominação, apresentação e Protecção de Determinados produtos Vitivinícolas - REG 1991-2004 |
| 38.7 Kb |
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Designação, Denominação, apresentação e Proteção de Determinados Produtos Vitivinícolas - REG. (CE) N.o 1512-2005 DA COMISSÃO |
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Designação, denominação, apresentação - Reg.(CE) 261 - 2006 |
| 45.64 Kb |
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Decreto-Lei n.º 376:93 de 5 de Novembro |
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Decreto-Lei N. 178-99 de 21-05 Inscrição no IVV das Pessoas Singulares ou Coletivas que exerçam ou venham a exercer Actividades no Sector Vitivinícola |
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Condições a obedecer pelos produtos pré-embalados - Decreto-Lei N 310-1991 |
| 186.19 Kb |
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Castas Aptas à Produção de Vinho em Portugal e a Respectiva Nomenclatura -Portaria 380/2012 |
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Apresentação dos vinhos tratados em recipientes de madeira - REG. (CE) N 1951-2006 |
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REGULAMENTO (CE) N.º 606/2009 DA COMISSÃO de 10 de Julho de 2009, que estabelece regras de execução do Regulamento (CE) n.o 479/2008 do Conselho no que respeita às categorias de produtos vitivinícolas, às práticas enológicas e às restrições que lhes são aplicáveis. |
| 1.47 Mb |
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Anexos do Regulamento 607/2009 |
| 636.46 Kb |
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REGULAMENTO (CE) N.º 607/2009 DA COMISSÃOde 14 de Julho de 2009, que estabelece normas de execução do Regulamento (CE) n.o 479/2008 do Conselho no que respeita às denominações de origem protegidas e indicações geográficas protegidas, às menções tradicionais, à rotulagem e à apresentação de determinados produtos vitivinícolas. |
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Portaria 593/2010 - IGP Terras do Dão |
| 248.07 Kb |
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Campanha 2010/2011 - Enriquecimento - Despacho 14077/2010 (Mosto Concentrado) |
| 227.15 Kb |
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Portaria n.º 37/2011 - CVR do Dão - Entidade Certificadora |
| 126.46 Kb |
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Publicações e Documentos Informativos |
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A magia do Dão inspirou outrora gente como Aquilino Ribeiro e continua a ser usado como tema por diversos autores e investigadores. Procurando dinamizar a promoção dos seus produtos, a C.V.R. do Dão apresenta ao público algum material sobre a região. |
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Quadro de Práticas Enológicas Autorizadas Vinho vs Vinho Biológico |
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Castas do Dão |
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Documentos Sistema Qualidade |
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Regulamento de Análise Sensorial |
| 290.48 Kb |
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Regulamento Interno de Rotulagem |
| 183.7 Kb |
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Regulamento Disciplinar |
| 50.45 Kb |
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Manual de Procedimentos Técnicos de Gestão e Controlo |
| 739.8 Kb |
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Lista de Agentes Económicos com Produtos Certificados |
| 32.02 Kb |
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